Desserts

Cheesecake à la fraise

Facile 8 Personnes

Pâte:

1 paquet de petits beurres

100 g de beurre

Fourrage:

1 paquet de fromage blanc

2 paquets de crème fraîche

8 feuilles de gélatine

200g de sucre

Nappage:

2 cuillères à soupe de confiture de fraise

2 cuillères à soupe d’eau

Des fraises

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Mixer les biscuits et ajouter le beurre. Bien tasser et tapisser un moule à charnière.

Dans un bol, battre au fouet le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

Battre la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit ferme, ajouter le fromage et en prendre une partie que l’on porte au feu et à laquelle on ajoute les feuilles de gélatine. Mélanger jusqu’à dissolution des feuilles de gélatine.

Réunir les deux préparations et mélanger. Verser sur la base de biscuits et mettre au frais.

Avant de servir, mélanger la confiture à l’eau et verser sur le cheesecake. Puis décorer avec des fraises.

Ingrédients

Pâte:

1 paquet de petits beurres

100 g de beurre

Fourrage:

1 paquet de fromage blanc

2 paquets de crème fraîche

8 feuilles de gélatine

200g de sucre

Nappage:

2 cuillères à soupe de confiture de fraise

2 cuillères à soupe d’eau

Des fraises


Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Mixer les biscuits et ajouter le beurre. Bien tasser et tapisser un moule à charnière.

Dans un bol, battre au fouet le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

Battre la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit ferme, ajouter le fromage et en prendre une partie que l’on porte au feu et à laquelle on ajoute les feuilles de gélatine. Mélanger jusqu’à dissolution des feuilles de gélatine.

Réunir les deux préparations et mélanger. Verser sur la base de biscuits et mettre au frais.

Avant de servir, mélanger la confiture à l’eau et verser sur le cheesecake. Puis décorer avec des fraises.